आज उत्तराखंड के हजारों युवा होटल इंडस्ट्री से जुड़कर दुनिया भर में अपना परचम लहरा रहे हैं। होटल में काम कर रहे उत्तराखंड के इन युवाओं ने अपनी मेहनत और बलबूते पर अपनी एक अलग पहचान बनाई है। यही...
आज हम आपको एक ऐसी डिश के बारे मैं बताने जा रहे हैं जो की पुरे भारत काफी मशहूर है और भारत के हर कोने में इसे अलग अलग और वहां के पारम्परिक तरीकों से बनाया जाता है जी...
कापलु या कापली उत्तराखंड के सबसे प्रसिद्ध पारंपरिक व्यंजनों में से एक है,और यह उत्तराखंड में काफी लोकप्रिय है। जिसे कई तरह की हरी सब्जियों जैसे राई, पालक कंडाली,ढोलन(कंडाली की एक प्रजाति)आदि को उबाल कर चावल के मांड के...
